Διαιτητικά κουλούρια / Diet mini donuts

Υλικά

Για τη Ζύμη :

  • 200γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%
  • 150γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/3 κ.γ baking soda,  1/3 k.γ baking powder,  1/3 κ.γ αλάτι

Για την γέμιση
ΓΛΥΚΙΑ :

  • 15γρ κουβερτούρα
  • 4 σταγόνες βανίλια
  • ζαχαρίνη

ΑΛΜΥΡΗ:

  • 15γρ άπαχο ή ημιάπαχο τυρί
  • αλάτι πιπέρι
  • ζαχαρίνη ( αν θέλουμε να γίνει τύπου brioche)
  • ρίγανη

Θρεπτικές πληροφορίες / κομμάτι :

Ζύμη:

Kcals : 160 ( +20.4 αλμυρή , + 40,5 γλυκιά

Πρωτεΐνη: 16γρ (+2,15 αλμυρή , +0,375 γλυκιά)

Υδατάνθρακες : 29γρ ( +2,37 γλυκιά)

εκ των οποίων σάκχαρα : (γλυκιά +1,95γρ)

Φυτικές ίνες : 1,25γρ

Λιπαρά: 1,25γρ ( +0,06 αλμυρή , +1,15 γλυκιά)

κορεσμένα: (γλυκιά 0,74γρ)

 

 
 

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι , baking soda , baking powder , το αλάτι και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά! Έπειτα το ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ένα συμπαγές  μείγμα. Χωρίζουμε τη ζύμη μας στα 2 και προσθέτουμε τα υλικά για την αλμυρή και για τη γλυκιά συνταγή αντίστοιχα.  Πλάθουμε το ζυμάρι μας  σε στρογγυλό σχήμα κουλουριού . (Μπορείτε να κάνετε είτε 2 μικρά , είτε ένα μεγάλο κουλούρι για κάθε συνταγή) . Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 190 ºC για 20 λεπτά!
ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ! 

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.