Κάθε ενήλικας και παιδί έχει τις δικές του ανάγκες από μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά στοιχεία όπως υδατάνθρακα, πρωτεΐνη και λιπαρά.

Πολλές φορές καταφεύγουμε σε ακραίες λύσεις όπως νηστεία , μονοφαγία κ.α με αποτέλεσμα ο οργανισμός να μην λαμβάνει την σωστή ποσότητα και ποιότητα από θρεπτικά συστατικά, ειδικά όταν επρόκειτο για παιδιά μικρής ηλικίας που βρίσκονται στην ανάπτυξη και δεν πρέπει να στερούνται αυτών.