Διαιτητικά Κουλούρια
Υλικά
Για τη Ζύμη :
- 200γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 150γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/3 κ.γ baking soda, 1/3 k.γ baking powder, 1/3 κ.γ αλάτι
Για την γέμιση
ΓΛΥΚΙΑ :
- 15γρ κουβερτούρα
- 4 σταγόνες βανίλια
- ζαχαρίνη
ΑΛΜΥΡΗ:
- 15γρ άπαχο ή ημιάπαχο τυρί
- αλάτι πιπέρι
- ζαχαρίνη ( αν θέλουμε να γίνει τύπου brioche)
- ρίγανη
Θρεπτικές πληροφορίες / τεμ.
ανά τεμάχιο
Ζύμη:
Kcals : 160 ( +20.4 αλμυρή , + 40,5 γλυκιά)
Πρωτεΐνη: 16γρ (+2,15 αλμυρή , +0,375 γλυκιά)
Υδατάνθρακες : 29γρ ( +2,37 γλυκιά)
εκ των οποίων σάκχαρα : (γλυκιά +1,95γρ)
Φυτικές ίνες : 1,25γρ
Λιπαρά: 1,25γρ ( +0,06 αλμυρή , +1,15 γλυκιά)
κορεσμένα: (γλυκιά 0,74γρ)
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι , baking soda , baking powder , το αλάτι και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά!
Έπειτα το ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ένα συμπαγές μείγμα.
Χωρίζουμε τη ζύμη μας στα 2 και προσθέτουμε τα υλικά για την αλμυρή και για τη γλυκιά συνταγή αντίστοιχα.
Πλάθουμε το ζυμάρι μας σε στρογγυλό σχήμα κουλουριού .
(Μπορείτε να κάνετε είτε 2 μικρά , είτε ένα μεγάλο κουλούρι για κάθε συνταγή) .
Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 190 ºC για 20 λεπτά!
ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ!
