Βράζουμε τα μακαρόνια 2 λεπτά νωρίτερα από όσο αναγράφει η συσκευασία και κρατάμε περίπου 2 κουταλιές από το νερό που βράζει .
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα, τον κρόκο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί  .
Προσθέτουμε και το τυρί , αλάτι και πιπέρι και ξανά ανακατεύουμε .
Προσθέτουμε το νερό που κρατήσαμε από τα μακαρόνια.
Σοτάρουμε σε υψηλή θερμοκρασία το κοτόπουλο και το σκόρδο με λίγο ελαιόλαδο.
Σβήνουμε με λίγο νερό .
Προσθέτουμε τα μακαρόνια και  και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά . 
Αφαιρούμε από την φωτιά και προσθέτουμε γρήγορα το μείγμα που φτιάξαμε νωρίτερα και ανακατεύουμε γρήγορα ΕΚΤΟΣ φωτιάς μέχρι να δέσει η σάλτσα μας .  
ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ !