Ψωμί ολικής αλέσεως

Υλικά

  • 500γρ αλεύρι ολικής
  • 3 κ.σ. Παπαρουνόσπορος
  • 165 mL Sprite Zero
  • 165 mL νερό
  • 30 γρ. μαγιά νωπή
  • 15 γρ. Μαγιά ξηρή
  • 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • Αλάτι χαμηλό σε νάτριο

Θρεπτικές πληροφορίες/μερ.

Μερίδες : 18

Ενέργεια : 110kcals

Υδατάνθρακες: 20.5g
εκ των οποίων σάκχαρα : 0.55gr
Φυτικές ίνες : 3.55gr
Πρωτεΐνη : 4.11gr
Λιπαρά : 2.05gr
εκ των οποίων κορεσμένα: 0.27gr
Νάτριο : 2.22mg Χοληστερόλη : 0mg

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό , τη sprite , τη μαγιά και ανακατεύουμε .
Έπειτα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ξανά. Προσθέτουμε το αλεύρι , ανακατεύουμε και ξεκινάμε το πλάσιμο .
Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και συνεχίζουμε να πλάθουμε καλά . Αφήνουνε να ξεκουραστεί το ζυμάρι μας και να φουσκώσει . Λαδώνουμε ελαφρώς τη φόρμα ψησίματος , προσθέτουμε το ζυμάρι μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί .
Πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 60’ .
Ξεφορμάρουμε και κόβουνε το ψωμάκι μας !

tips

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί πέρα από συνοδευτικό ψωμί και για τοστ , μπρουσκέτες και οτιδήποτε άλλο θελουμε

Αξιολογήστε τη συνταγή μας!
5/5