Κόβουμε τη γλυκοπατάτα και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
Έπειτα προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη πάπρικα, το πιπέρι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα ταψί, βάζουμε μια λαδόκολλα και απλώνουμε τις γλυκοπατάτες.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 °C .
Σερβίρουμε!