Διαιτητικά Κουλούρια Υλικά Για τη Ζύμη : 200γρ γιαούρτι στραγγιστό 2% 150γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 κ.γ baking soda, 1/3 k.γ baking powder, 1/3 κ.γ αλάτι Για την γέμισηΓΛΥΚΙΑ : 15γρ κουβερτούρα 4 σταγόνες βανίλια ζαχαρίνη ΑΛΜΥΡΗ: 15γρ άπαχο ή ημιάπαχο τυρί αλάτι πιπέρι ζαχαρίνη ( αν θέλουμε να γίνει τύπου brioche) ρίγανη Θρεπτικές πληροφορίες …
Διαιτητικά κουλούρια / Diet mini donuts Διαβάστε Περισσότερα »
ΠΩΣ ΤΟ FUNCTIONAL FOOD ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΑΣ ΑΛΛΑΞΕΙ ΤΗΝ ΖΩΗ ; Με τον όρο functional food ‘’λειτουργικό φαγητό σε ελληνική μετάφραση’’ , ορίζουμε την τροποποίηση μιας συνταγής σε μια πιο ‘’λειτουργική’’ εκδοχή της . Ο λόγος μπορεί να οφείλεται είτε στο να την εμπλουτίσουμε από θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνη ή βιταμίνες , είτε να την …
ΠΩΣ ΤΟ FUNCTIONAL FOOD ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΑΣ ΑΛΛΑΞΕΙ ΤΗΝ ΖΩΗ ; Διαβάστε Περισσότερα »
Αυγόφετες Light Υλικά 300ml γάλα 1.5% 4 αυγά 6 φέτες ψωμί του τόστ ολικής αλέσεως 1 κ.γ βανίλλια 1 κ.σ baking powder 5 γρ ζαχαρίνη 1 κ.σ μέλι κανέλα Θρεπτικές πληροφορίες ανά 2 φέτες Ενέργεια : 333kcalsΠρωτεΐνη : 16,7 γρ.Υδατάνθρακες :44 γρ.Φυτικές ίνες : 3,66 γρ.σάκχαρα : 6,33 γρ.Λιπαρά : 10 γρ.εκ των οποίων κορεσμένα:2,33 …
Νηστίσιμη τάρτα με oreo Υλικά 200 γρ. τριμμένα μπισκότα oreo 400 γρ. γάλα καρύδας ή σόγιας με άρωμα βανίλιας 30 γρ. corn flour 80 γρ. λάδι καρύδας 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 2 ζελατίνες Θρεπτικές πληροφορίες ανά 100 γρ. Ενέργεια : 222,5 kcals Πρωτεΐνη : 3,25γρΥδατάνθρακες : 22,5γρΦυτικές ίνες : 1,2γρΣάκχαρα : 11,5γρΛιπαρά : 14,37γρεκ των …
ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ τάρτα με μπισκότα Oreo και κρέμα βανίλιας Διαβάστε Περισσότερα »
Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλο Υλικά 400 γρ. κιμά κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά 1 καρότο 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κ.σ. πάπρικα 1 πρέζα μπούκοβο 1,5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ζωμό κότας 1 κονκασέ ντομάτας 1 κ.σ. πελτέ αλάτι χαμηλό σε νάτριο πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 150 γρ. (βρασμένα) μακαρόνια ολικής αλέσεως Θρεπτικές πληροφορίες …
4+1 γνωστοί διατροφικοί μύθοι (Μέρος 2ο) Η σωστή απάντηση σε γνωστούς διατροφικούς μύθους Δυστυχώς λίγο – πολύ όλοι μας έχουμε ακούσει διάφορες διατροφικές συμβουλές όπως ότι “το αβγό αυξάνει τη χοληστερίνη” ή ότι “το πορτοκάλι ανεβάζει την πίεση”. Είναι όμως έτσι πραγματικά;Στο σημερινό άρθρο αλλά και σε επόμενα θα αναλύσουμε μερικούς από αυτούς 1. «Η ζυγαριά …
4+1 γνωστοί διατροφικοί μύθοι (Μέρος 2ο) Διαβάστε Περισσότερα »
4+1 γνωστοί διατροφικοί μύθοι (Mέρος 1ο) Η σωστή απάντηση σε γνωστούς διατροφικούς μύθους Δυστυχώς λίγο – πολύ όλοι μας έχουμε ακούσει διάφορες διατροφικές συμβουλές όπως ότι “το αβγό αυξάνει τη χοληστερίνη” ή ότι “το πορτοκάλι ανεβάζει την πίεση”. Είναι όμως έτσι πραγματικά;Στο σημερινό άρθρο αλλά και σε επόμενα θα αναλύσουμε μερικούς από αυτούς 1. Το …
4+1 γνωστοί διατροφικοί μύθοι (Mέρος 1ο) Διαβάστε Περισσότερα »
Καλή μας Σαρακοστή με σωστό τρόπο ! Έπειτα από την καθαρά Δευτέρα και το κλασσικό μας τραπέζι με ψαρικά , ταραμά και άλλα πολλά καλούδια μερικοί – αν όχι όλοι – αποφασίζουν αυτό το 40ήμερο να νηστέψουν κανονικά (χωρίς να βγάλουν το ελαιόλαδο όπως κάνουν οι ιερείς). Συχνά κάνουμε λάθος συνδυασμό τροφών καταλήγοντας είτε να …
Κεφάλαιο: Φυσική Δραστηριότητα Δυστυχώς ο τρόπος ζωής μας (εργασία, αυτοκίνητα, ΜΜΜ) μας καθιστά λιγότερο δραστήριους με συνέπεια να αυξάνεται και ο δείκτης μάζας μας και να χάνουμε την φυσική μας κατάσταση και να προάγουμε την πιθανότητα εμφάνισης κάποιας νόσου (π.χ καρδιαγγειακά) ΠΩΣ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΑΥΞΗΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΠΟΣΟ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ; Σύμφωνα με τον …
Υπέροχα μεξικάνικα , Mini Tacos Υλικά 400 γρ. κιμά κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά 1 καρότο 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κ.σ. πάπρικα 1 πρέζα μπούκοβο 1,5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ζωμό κότας 1 κονκασέ ντομάτας 1 κ.σ. πελτέ 1 πρέζα αλάτι χαμηλό σε νάτριο πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδο 3 αραβικές πίτες 1 πιπεριά …
